“都说馅饼是中式快餐，只要准备好馅料，和好面，这顿饭很快就可以上桌了。外加上来碗稀饭或玉米糊糊，这顿饭就可以解决了，真是方便快捷呀！”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
娃娃菜肉丁饼的做法步骤
-
1原料图。 -
2将肉切成肉丁，放入盐，料酒，葱姜蒜末，老抽，五香粉，香油拌匀，放置5分钟使肉馅入味。 -
3将娃娃菜剁碎备用（剁菜时撒入少许盐，杀出菜中水分）。 -
4将剁好的菜挤出水分，放入肉馅中。 -
5将菜和肉馅拌匀备用。 -
6用温水将面粉和成光滑的面团，饧20分钟（和成比饺子面稍软些）。 -
7将饧好的面团切成均匀的剂子备用。 -
8将面剂子擀开，中间稍厚边缘。 -
9用包包子方法将馅料包起，捏严。 -
10将包好的包子在案板上按扁。 -
11放在电饼铛中烙至8分钟（根据饼的大小、薄厚调整时间）。 -
12在烙好的饼上抹些食用油，这样做出的饼外焦里嫩，非常好吃。
使用的厨具：电饼铛
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