“儿子老说我做的红烧肉不够正宗，不像店里面吃的那种（毛家那里的红烧肉一块肉要12元那），今回，我也向天下的食友学习，试着用李锦记秘制红烧汁做红烧肉，儿子说这才像红烧肉！
幸福嘛，就是有红烧肉吃，哈哈哈！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
秘制红烧肉的做法步骤
-
1连皮猪肉 -
2秘制红烧汁与水混合待用 -
3用一锅冷水放进猪肉，开中火，把猪肉煮至插进筷子不冒血水，捞起 -
4把煮熟的肉切大块 -
5把锅烧热，放姜片爆香 -
6放入切件猪肉翻炒 -
7加入红烧汁加水的混合液和姜片、葱段、料酒 -
8煮至汁收干，即可 -
9幸福嘛，就是有红烧肉吃，哈哈哈
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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