“这也是2007年的，我比较得意的一款豆腐，做法简单又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎豆腐的做法步骤
-
1过热后倒入菜籽油，姜丝、大蒜末、肉末下锅煸炒，豆腐切块下锅，用锅铲将它们拨开均匀码在锅里。 -
2煎至金黄，加适量盐、料酒，豆腐翻面。 -
3煎至金黄，加适量盐、料酒，豆腐翻面。 -
4煎至两面金黄，加入少许青椒末、咸菜末，加点开水，稍煮一下，即可起锅。
小窍门
这款豆腐因为用了菜籽油，格外金黄可爱，又有了青椒咸菜，咸鲜入味，下饭最好不过了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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