“这锅饭煮出的不仅仅是腊肉和蜜枣的美味，也是大锐哥深夜探班在我们比赛时送来五常米的心意，更是我在在青城山那些日子满满的回忆。米有枣甜、肉有米香，吃时淋上一勺酱油，哎哟，对不起各位，我先开饭了！
一锅煲仔饭要好吃，首先食材必须到位，从四川青城山背回来的老腊肉，黑龙江龙凤山的五常米，山西的蜜枣以及来自南非的塔吉锅，这四样东西融合在一起，想不好吃也难，哈哈。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
老腊肉煲仔饭的做法步骤
-
1腊肉用清水冲洗去干净 -
2切成薄片 -
3五常米用水浸泡半小时 -
4拌入葡萄干和腊肉丁 -
5面上铺上拉肉片 -
6放上蜜枣，大火煮开，转小火15分钟，再闷10分钟即可
小窍门
罗勒叶等开锅再放，不然就成一团黑叶啦
使用的厨具：煮锅
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