“这个紫芸豆是我自己种的，也不知道具体的叫啥名，都是豆角一类的。这种豆角一进锅里炒就变成了绿色的，吃起来跟架豆王差不多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
紫芸豆炖粉条的做法步骤
-
1紫芸豆掐去两端，洗净，再掰成小段 -
2猪肉切片，葱蒜切末 -
3粉条提前泡水 -
4热油锅，放入肉片煸炒 -
5再放入葱末炒香 -
6放入紫芸豆翻炒 -
7放入花椒粉炒匀 -
8倒入适量酱油炒匀 -
9倒入清水 -
10放入粉条 -
11盖盖，大火烧开转中火炖至豆角和粉条熟 -
12汤汁收的差不多了，放入蒜末翻炒，最后放入鸡精炒匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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