“猪颈肉用姜葱煮，是很不错的一种烹调煮法，看这肉汁多诱人！
肉质鲜嫩，绵软而爽口，是下饭的好菜，用来招待客人也不失体面哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
姜葱煮猪颈肉的做法步骤
-
1猪肉切薄片。 -
2姜、蒜切片，葱切段。 -
3热油锅落姜、蒜爆香。 -
4倒入肉片煎煮。 -
5肉煮至两面变色时，加适量水，改中小火，盖锅盖煮约4分钟。 -
6打开锅盖，放糖、生抽，翻炒均匀。 -
7加入葱炒几下即可上盘。
小窍门
生抽和糖不要太早放,早放就会有酸味.
使用的厨具：炒锅
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