食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
锅塌豆腐的做法步骤
-
1北豆腐切成5毫米厚的大块，两面蘸上蛋液 -
2小煎锅倒油煎 -
3可以多倒些蛋液在上面剪到两面黄捞出备用 -
4锅中倒稍许的油，热后加入小葱爆香，加入煎好的豆腐，加入盐，倒入冷水没过豆腐，中火炖 -
5大约十分钟后，大火收干汁水，装盘即可
小窍门
此菜简单又有营养，老少皆宜，豆腐外面有鸡蛋所以很入味
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
素食
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