“这个菜就是一般炒卷心菜的做法，最后加入煎好的小番茄。在这里我用小番茄代替醋，味道更清新，有小番茄的原味，和卷心菜淡淡的甜味”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒小番茄卷心菜的做法步骤
-
1原料：卷心菜，小番茄 -
2小番茄对半切开，洋葱，蒜，切碎 -
3卷心菜用手撕块（刀切也可以） -
4热锅热油爆香洋葱，蒜末 -
5加入卷心菜翻炒 -
6翻炒一会后加入盐，糖，鸡汁少许，翻炒均匀，再加少许水加盖焖煮一两分钟 -
7在焖煮卷心菜时另起油锅，加小番茄小火煎 -
8煎至番茄出汁，关火 -
9煎好的番茄倒入卷心菜里，一起拌匀就可以出锅了 -
10装盘
小窍门
小番茄不宜煎太久，太久就没型了
如果想蕃茄有味，可在煎制时加少许盐，（在这里我没加放盐，我想保留蕃茄的原味）
如果想蕃茄有味，可在煎制时加少许盐，（在这里我没加放盐，我想保留蕃茄的原味）
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
健康保健排行榜
- 1正宗奥尔良风味烤鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗夏日爽口【海带拌包菜】（内附秘制万能酸辣凉拌汁）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗吉祥如意卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗架架肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗美味双茄面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗苦瓜炒咸蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7女生朋克发型也可以超帅超有型，不信？
- 8正宗自制豆沙馅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗红枣绿豆银耳羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗寿司卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
