“没去买菜，家里也没啥好吃的了，只余下一节莲藕和一小段胡萝卜，少许的肉末，光这样炒吧，很快吃光光了，还不下饭，所以就把它们切成丁丁了，加入一点肉末和榄菜，立即丰富起来了，还很下饭，哈哈！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
榄菜肉末炒藕丁的做法步骤
-
1莲藕去皮，切成丁； -
2胡萝卜去皮，切成丁； -
3剁好蒜蓉，切好葱花备用； -
4热油锅，先下蒜蓉和肉末爆香出味； -
5加入胡萝卜丁一起炒匀； -
6再下莲藕一起炒匀； -
7加入少许盐和一大勺橄榄菜炒匀； -
8上锅前下葱花即可！
小窍门
橄榄菜本身有咸味，所以盐要少放或不放！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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