“制作简单，清口”
食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
小酱黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜洗净后晾干 -
2晾干后放入盆中抹上盐 -
3放入葱片，姜片，辣椒 -
4放入红糖 -
5加入酱油和白醋 -
6倒入白酒 -
7拌匀后，盖上盖子 -
8四十八小时后，即可食用
小窍门
酱黄瓜盐要多放，不怕多，酱油、红糖也要稍多一些，白醋、白酒适量，葱姜三五片即可，辣椒以个人口味用量。酱黄瓜腌制好后切成小块，是喝粥的好伴侣。
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