“当鲜美的干贝撞上香甜的玉米、爽口的马蹄、软糯的白果、香脆的榛子，成就了这一道老少咸宜，“食”不绝口的美食。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干贝撞四粒的做法步骤
-
1准备材料：干贝温水泡发二十分钟，榛子剥壳压碎。葱切片、姜切丝、蒜切粒。 -
2马蹄切粒 -
3玉米煮熟剥粒 -
4用菜刀更快，但要注意安全 -
5白果焯水 -
6热锅冷油，油温8成热，加葱姜蒜爆香，捞出葱姜蒜 -
7干贝擦干水分，如果煸炒 -
8用锅铲将干贝碾碎 -
9依次加入白果、玉米翻炒 -
10加入榛子粒 -
11加入马蹄粒 -
12加适量盐出锅啦！
小窍门
1，干贝很鲜了，不用加味精
2，榛子不用提前炸制，榛子炸制容易糊，油脂焦味影响菜的香味。
2，榛子不用提前炸制，榛子炸制容易糊，油脂焦味影响菜的香味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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