“薄皮大馅，营养美味，口感独特。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮什锦水煎的做法步骤
-
1胡萝卜擦丝，切末。 -
2备适量葱花。 -
3粉条煮熟后过凉水，切末。 -
4锅中肉热后，下葱花炝出香味。 -
5放粉条，加老抽调色。 -
6炒好的粉条和切好的胡萝卜，加适量的调料拌匀。 -
7适量的面粉和生粉加凉水，和成稀糊。 -
8发面切小剂子，擀成面皮。 -
9平底锅刷少许油，放包好的煎包。 -
10倒入之前调好的稀糊，加盖，中小火5--6分钟。 -
11汁收干时包子翻面再煎1分钟左右，出锅前淋少许香油，味道更佳。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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