食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腊肠土豆焗饭焦的做法步骤
-
1大米需提前浸泡8小时（为了保证粒粒饱满，吃足水分）。 -
2大米和姜末放入电饭煲中拌匀。 -
3土豆切小丁。 -
4少许腊肠切末，其余切片。 -
5腊肠末和葱花爆香后，放入土豆翻炒几下，加足量的水，水开后放老抽和生抽调味。将菜和汤均匀的铺在电饭煲内的米饭上（汤汁刚没过菜即可）。 -
6电饭煲通电焖米，待米饭快熟时，放入腊肠片，再次进行焗制，（电饭煲指示灯变为保温，继续焗15分钟，让煲内的水分彻底焗干，腊肠保证焗熟）。 -
7一切就绪，即可出锅。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
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