“经常看到这种漂亮的奶油小纸杯蛋糕口水滴答流，快要圣诞了，往年都做姜饼屋、小姜饼之类，现在好象也不太流行了，还是做做这种有圣诞气氛的奶油小纸杯蛋糕吧，又好吃送人也不失体面，其实做法很简单，就是做个海绵蛋糕再挤上奶油，效果还出奇地好，插上糜鹿及雪花之类的插牌，想说不爱都难啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
圣诞奶油杯的做法步骤
-
1准备材料 -
2鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入 -
3锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发 -
4随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落时不会马上消失就可以了 -
5分三、四次加入提前过筛好的低粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀 -
6在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油 -
7继续翻拌成均匀的面糊 -
8纸球放入连体模具，倒入拌好的蛋糕糊，七分满就可以了，送入预热好180度的烤箱，中层上下火，烤17分钟左右 -
9刚出炉的蛋糕，可放着冷却一下 -
10淡奶油加入糖粉打到九成发后装入裱花袋 -
11装入带嘴的裱花袋 -
12用裱花嘴将奶油挤在蛋糕上面 -
13撒几颗漂亮的蓝银珠 -
14插上叉牌 -
15找一些圣诞装饰烘托一下气氛，真是太完美了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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