“早餐喝剩的黑米糊，被我加入了面包中，做出的面包非常的松软，还有一种淡淡的黑米香气，因为黑米的渲染，做出的面包也带了些淡淡的黑紫色。既解决了剩余的米糊，又改变了面包的口感也口味，一举两得。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑米面包的做法步骤
-
1准备凉的黑米糊。 -
2将主科中的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。 -
3将发酵好的面团排气，分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。 -
4搓成长条。 -
5将长条对折后，搓两下。 -
6将尾端穿进图5手提的部分。 -
7发酵至两倍大刷蛋液。 -
8烤箱175度预热，中上层，18分钟左右即可。
小窍门
因为黑米糊的浓度不同，请根据自已家的情况决定用量
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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