“这是小时侯妈妈常做的一道菜，通常在晚饭时，脆脆水水的白菜帮，略带辣味，配上一碗玉米粥，辣乎乎，热乎乎，把寒冷关在门外。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜帮辣海带的做法步骤
-
1准备白菜外帮，海带。 -
2将白菜、海带分别切成约2厘米的块。 -
3锅中放冷油，加入干干红椒一起加热。 -
4当辣椒有香味时，放入葱花炒香。 -
5加入白菜帮悉炒一会，略变软。 -
6加入海带翻炒。 -
7加入盐。再炒一会，白菜变软，但仍保持脆感时，加少量鸡精出锅。
小窍门
1、出锅时配上点香菜味道更佳。
2、如果加点猪油，味道更香。
3、我喜欢用白菜的外帮来炒，总觉得嫩芯不出那个感觉。
2、如果加点猪油，味道更香。
3、我喜欢用白菜的外帮来炒，总觉得嫩芯不出那个感觉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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老人
午餐
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