“用电饭煲做拌饭简便快捷，非常适合上班一族。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
板栗焖饭的做法步骤
-
1准备各种食材：板栗、腊肠、猪肉、虾米、青蒜。 -
2电饭锅煮饭，米和水的比例为1：1 -
3板栗放入开水中加热后去皮，切成小块，热锅下油炒至表面稍硬，这样的板栗较香。 -
4板栗炒好后放入电饭锅内与米同煮。 -
5将青蒜切碎，蒜白和绿叶要分开放。腊肠切薄片，虾米剪小块，猪肉切丁。 -
6热锅下少量油，打中火，先放入蒜白炒香，然后放入虾米和腊肠煸香，再放入蒜叶炒香。 -
7锅中加入猪肉炒熟。 -
8最后调入味精和盐，拌匀。 -
9将炒好的料倒入煮好的饭内，再焖一小会。 -
10开锅拌匀即可。
小窍门
1、青蒜要下多些才香，也可换成芹菜和葱，别有一番味道。
2、炒食材下的油应酌量，不可太多，否则放入饭内就成油饭了。如果油放多了，可在料倒入饭内前滤掉一部分油。
2、炒食材下的油应酌量，不可太多，否则放入饭内就成油饭了。如果油放多了，可在料倒入饭内前滤掉一部分油。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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