“羊肉既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
用萝卜烧羊肉是冬季进补的最佳搭配。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜红烧羊肉的做法步骤
-
1羊肉洗净，切块。 -
2飞水。 -
3捞出，滤干。 -
4老姜洗净，拍碎。 -
5开大火，炒锅放菜油加热，放入老姜、香辣酱，炒出香味。 -
6放入羊肉，加料酒，翻炒2分钟。 -
7加水烧开，去浮沫。 -
8倒入砂锅中烧1小时。 -
9萝卜去皮，洗净，切块 -
10加入羊肉中烧20分钟。 -
11关火。 -
12香菜洗净，切碎，撒在羊肉上即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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