“小时候每到过年时妈妈都会蒸焖子
觉得无比好吃
现在自己闲来无事也尝试了一把
味道还可以
就是和妈做的还有点距离。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
焖子的做法步骤
-
1红薯淀粉用温水化开。 -
2粉条煮熟。 -
3蒸锅的笼布上需垫2片白菜叶。 -
4将煮好的粉条放进化开的淀粉里，加入辣椒丝、盐和老抽拌成糊状。 -
5放进蒸锅，蒸制40分钟（蒸制的时间根据薄厚而定，一般在30分钟----50分钟之间。） -
6蒸好的焖子，放凉后切片就可以根据自己的口味进行炒制了。
使用的厨具：蒸锅
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