“这是我家小朋友喜欢吃的一道豆腐菜，切成大块的豆腐，吃到嘴里，相当的过瘾，还有嫩滑的香菇，也起到了提香提鲜的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油香菇豆腐的做法步骤
-
1香菇洗净切斜刀片。 -
2豆腐切大块煎至两面黄脆。 -
3利用煎豆腐剩的底油，爆香葱、干红椒。 -
4加入香菇翻炒。 -
5加入煎好的豆腐。 -
6加入适量的水，蚝油大火烧开。 -
7待汤汁快要收尽时，撒香菜出锅。
小窍门
煎豆腐时不要心急，等底面起壳再翻面。
使用的厨具：炒锅
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