食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
脆皮虾的做法步骤
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1将鲜虾的头去掉，去壳只留尾部，去肠去虾线，用一根牙签从虾的中间穿过，一直穿到尾部.
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2洗干净.放在碗里用料酒盐腌制好.鸡蛋.面粉制作成全蛋糊.把面包糠放在盘子里准备待用.
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3锅点火放油，油温六成热时,把虾裹上全蛋糊在裹上面包糠放入锅内炸至金黄色捞出.
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4特点：鲜、香、爽脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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