“从知道活动开始，我就做了这款豆浆鸡汤火锅，那时候糖爸去出差，只有我跟糖宝在家，本来怕煮火锅糖宝不爱吃，没想到糖宝吃的津津有味，最后连汤底都不放过，一勺勺舀起来喝，可见这汤底的美味。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆浆鸡汤火锅的做法步骤
-
1所有材料洗净备用 -
2鸡肉洗净，对半切开，黄豆提前10小时泡发 -
3干腐竹泡发 -
4砂锅里放水加姜片，然后放入鸡肉，先大火煮开，转小火慢炖30分钟 -
5黄豆放入豆浆机里，打成豆浆 -
6把打好的豆浆盛出过滤下，最好过三遍，这样无渣口感更好 -
7把炖好的鸡汤先倒入火锅里 -
8然后再倒入滤好的豆浆，加盐调味煮开即可开涮 -
9火锅煮开后，放入自己喜欢的菜菜和肉肉，就可以开吃了
小窍门
鸡最好选新鲜的，不要冰冻的
豆浆最好过两至三遍，这样无渣，口感更滑
因为我家糖宝不喜欢沾酱，所有没泡沾汁之类的
豆浆最好过两至三遍，这样无渣，口感更滑
因为我家糖宝不喜欢沾酱，所有没泡沾汁之类的
使用的厨具：煮锅
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