“呵呵，名子挺古怪，牛角就牛角呗还可颂呢，其实可颂是音译过来的，做法是可颂的做法，但配方却没用那外国的配方，还是用我自己的，所以我说是中西结合，其实就是我们的牛角面包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛角可颂面包的做法步骤
-
1常规面包发面法，把各种材料合在一起揉成面团，留出一点鸡蛋液刷面包用。 -
2要揉至扩展状后放于温暖处发酵 -
3发至二倍半到三倍大 -
4发好的面排气后放在案上醒10钟，上面要盖保鲜膜哦，否则会干皮的。 -
5擀成长饼 -
6切成长三角形 -
7拿出一块从底部切开一个口子 -
8把两个角外翻叠上去 -
9再卷起来 -
10全部卷完，牛角成了 -
11做完以后摆入烤盘温暖处二次醒发 -
12发至二倍大半大后刷上蛋液放入预热烤箱 -
13中层180度20分钟 -
14漂亮的牛角可颂 -
15来一张
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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