“绿豆汤沙沙糥糥，人人都爱。夏天我们喝绿豆汤都是冰镇的甜甜的，冬季就喝暖暖的鲜美绿豆汤吧，排骨煎了再炖更美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
排骨绿豆汤的做法步骤
-
1简单的原材料。 -
2排骨入冷水，放几片姜，几粒花椒，调少许料酒焯制。 -
3水开后打去浮沫。 -
4焯好的排骨捞出沥干。 -
5平底锅放少许油，放入排骨，洒少许盐煎制两面金黄。 -
6砂锅洗净，放入提前浸泡了两小时的绿豆。 -
7倒进煎好的排骨，加冷水，开后再次打去浮沫。 -
8放入姜片，盖盖小火炖1.5个小时。 -
9起锅前调入适量盐和鸡精即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类：
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