“泡菜在家常生活里十分方便，今儿买了只土鸡，这付鸡内正好做个小菜————泡菜炒鸡杂”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜炒鸡杂的做法步骤
-
1鸡杂一副：鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肠洗净。鸡杂切花刀，加少许料酒、酱油、盐腌制10分钟入味。 -
2蒜苗、小芹菜切段,辣椒切片 -
3泡萝卜切片，姜蒜末备好 -
4泡萝卜切片，姜蒜末备好 -
5热油，加姜蒜末入锅爆香，入鸡杂大火猛炒至七成熟 -
6加酱油、泡萝卜、辣椒继续翻炒出酸辣味 -
7快出锅时入蒜苗芹菜，炒一分钟即可 -
8上菜咯！泡菜开胃爽脆，鸡杂嚼起来咯吱咯吱响，辣辣的，真香啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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