“第一次在饭店里吃这个蔬菜卷儿的时候，我和老公一起喜欢上了这个既爽口又清肠的小菜。
这个蔬菜卷做法简单、里面的蔬菜可以任意变换成你喜欢的应季蔬菜。做好后，蘸黄豆酱或者辣椒酱，都很好吃！
尤其是平时喜欢喝上一杯的男童鞋，应该都喜欢吃这个蔬菜卷吧？！反正我家那位是很喜欢！大鱼大肉之后，吃点这个清清肠，也最好不过了。
紫甘蓝最好是生食，才能最大限度的保留其营养，像这样包裹豆腐皮蘸酱吃，也是一种很好的消灭紫甘蓝的做法哦”
食材明细
- 原味 口味
- 生鲜 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤
-
1洋葱、紫甘蓝 -
2豆腐皮，黄瓜、韭菜叶 -
3紫甘蓝、黄瓜、洋葱分别切丝备用 -
4豆腐皮焯水1-2分钟，随便把韭菜叶在开水里烫一下。烫软就行！ -
5裁成方形 -
6分成若干等份。 -
7依次放入紫甘蓝丝、黄瓜丝、洋葱丝，码整齐。 -
8卷起来 -
9接口处压在下面 -
10用烫过的韭菜叶绑一下 -
11卷好所有的菜卷，整齐码入盘内，配上黄豆酱，开吃吧。
使用的厨具：煮锅
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