“今天老弟突然想吃芝士肉酱焗意粉，我就只好做咯..嘿嘿，很好吃喔~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芝士肉酱焗意粉的做法步骤
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1猪肉洗净，沥干水份后先切细后剁碎 -
22.猪肉剁碎后加入盐、糖、鸡粉、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
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3猪肉剁碎后加入盐、糖、鸡粉、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
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4猪肉剁碎后加入盐、糖、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
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5番茄洗净，去皮后切碎
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6锅烧热后倒入油，油热后加入蒜片爆香，倒入碎的番茄后加适量盐炒香，然后倒入猪肉馅炒熟
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7弄半锅水，煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟 -
8加入番茄酱、糖和少许意粉酱拌匀，煮滚就可以了
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9捞起意粉后，将意粉过冷水，然后将意粉平铺在盘中待用
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10锅烧热后倒入油，油热后加入蒜片爆香，倒入碎的番茄后加适量盐炒香，然后倒入猪肉馅炒熟
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11捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用
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12捞起意粉后，将意粉过冷水，然后将意粉平铺在盘中
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13加入番茄酱、糖和少许意粉酱拌匀，煮滚就配制成了肉酱
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14将配制好的肉酱倒在意粉上，放入一片芝士，然后放入微波炉中1分30秒左右即可
小窍门
1.煮意粉时，可以在水里放少量的盐
2.煮意粉时，每隔几分钟要用筷子搅拌一下，以免粘锅
3.配制肉酱时也可以不放意粉酱
2.煮意粉时，每隔几分钟要用筷子搅拌一下，以免粘锅
3.配制肉酱时也可以不放意粉酱
使用的厨具：微波炉、煮锅
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