“制作简单，口味不简单的一道小饼干
色泽金黄诱人，咬一口酥的掉渣”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶香饼干的做法步骤
-
1黄油切小块室温软化打至体积变大 -
2加入糖粉打匀 -
3加入蛋黄搅打均匀 -
4再加入奶粉打匀 -
5筛入低筋面粉 -
6揉捏成面团 -
7取8克左右的面团揉成圆球 -
8用叉子压扁 -
9所有饼干依次做好后码入烤盘 -
10表面刷一层全蛋液，入预热好的烤箱170度烤25分钟左右即可
小窍门
①加入低粉后轻轻拌匀即可，不要过度搅拌，以免面粉起筋
②倒入蛋液时要分次加入，并充分搅打均匀，否则容易油水分离
②倒入蛋液时要分次加入，并充分搅打均匀，否则容易油水分离
使用的厨具：电烤箱
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