““冬吃萝卜，夏吃姜”，上一篇是姜，这篇就来个萝卜喽，这次萝卜用上汤配搭，一样的简单易做，萝卜看上去有点透明的，所以就有点牵强的说是水晶；清甜可口的水晶萝卜，过年吃多了油腻菜，就吃它来清脂吧！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
上汤水晶萝卜的做法步骤
-
1萝卜、香菜 -
2萝卜去皮切条状，香菜切段 -
3热锅，下橄榄油，把萝卜条下锅，稍煎一下，盛起 -
4把煎过的萝卜条放在蒸锅中，蒸至9成熟 -
5把蒸好的萝卜条取出待用 -
6取小锅，下上汤和调味料，烧沸，熄火 -
7投下萝卜条与香菜段，静待5分钟 -
8装碗拉
使用的厨具：蒸锅、平底锅、煮锅
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