“黑白菜是我们东北的一道以素为主的菜肴，
饭店里做得比较繁琐，
自己在家做又不想讲究那么多而麻烦，
可以像我这么做，
方法简单而省时。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常黑白菜的做法步骤
-
1将木耳泡发，去根。 -
2将白菜洗净，切片。 -
3切好猪肉片。 -
4锅内放入底油，放入葱姜碎与猪肉片翻炒。 -
5肉变色后，放入白菜翻炒。 -
6放入木耳。 -
7放入酱油。 -
8放入盐。 -
9放入味精，出锅即可。
小窍门
1白菜会出很多水，所以这道菜即使放油少也不用加水。
2味精要出锅前放，因为味精不宜加热。
2味精要出锅前放，因为味精不宜加热。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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