“
最终使我决定尝试做沙琪玛是因为有了做面条的压面机，做这个也变得省事好多了。
自己做的沙琪玛甜甜的酥酥的，虽然不及徐福记的那么松软有型，但是亲自动手的快乐远远超越了不足。O(∩_∩)O~”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓沙琪玛的做法步骤
-
1把鸡蛋磕入面粉中混合均匀。 -
2搅拌成均匀的面絮状。 -
3揉成光滑的面团，饧置30分钟。 -
4取出按扁 -
5用压面机压成薄面片 -
6再切成短小的面条，表面撒少许面粉防粘。 -
7把面条筛掉多余的面粉，下入油锅用中小火炸 -
8至微黄捞出。 -
9另取锅放入砂糖和水熬煮至糖完全融化 -
10再加入蜂蜜熬至接近拔丝的程度，关火。 -
11把糖汁均匀地淋到面条上翻拌均匀 -
12放入刷过油的容器中，撒上蔓越莓干和芝麻，隔一张保鲜袋用力按实。 -
13放凉后用小刀轻轻划一圈即可倒扣脱模 -
14切块品尝啦。
使用的厨具：其他、不粘锅、炒锅
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