食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烩三鲜的做法步骤
-
1发鱿鱼洗净，切花刀。 -
2猪心洗净，飞水，切片。 -
3午餐肉切片。 -
4竹笋洗净，切片。 -
5平菇洗净，撕小片。 -
6胡萝卜去皮，洗净，去皮。 -
7老姜洗净，切片。炒锅加热，放入猪油、色拉油，加入老姜片炝锅。 -
8加入鱿鱼片翻炒。 -
9加入少量水，烧开。 -
10加入冬笋片、猪心继续煮10分钟。 -
11加入平菇继续煮5分钟。 -
12再加入午餐肉、胡萝卜煮3分钟。 -
13用鸡精、白胡椒面、淀粉和水勾芡。 -
14将淀粉加入炒锅中，待汤汁变稠后关火。 -
15装盘上桌，大功告成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
满汉全席
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