“大虾有大虾的滋味，小虾有小虾的鲜香！人生也要细细品味！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
功夫香辣虾的做法步骤
-
1将虾洗净，沥干水分。 -
2准备好葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒。如果喜欢麻辣可以依个人口味多放花椒和干辣椒。 -
3油烧至7成热，将事先准备好的配料放入油锅中慢慢煎出香味，注意火不要太大，否则容易煎糊。 -
4虾倒入锅中，翻炒。 -
5继而，用小火慢慢焙干。注意用小火，否则虾太干口感不好了。 -
6打完收工！ -
7细细品味！
小窍门
1、我买的虾自身就有咸味，所以没有放盐。亲们可以在炒之前尝一下再决定放盐量。
2、用小火、小火，切记。
2、用小火、小火，切记。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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