食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
哈密瓜果酱的做法步骤
-
1南瓜半个，去皮去瓤1500克 -
2把哈密瓜放案上剁成小丁 -
3因为量太大炒锅有点小了，所以先放入高压锅中 -
4用中火慢搅先蒸发一部分水份 -
5水份少了一半时再倒入炒锅里炒制 -
6再把糖倒上炒匀炒化 -
7倒上两勺麦芽糖，这是火不要太急，放上糖以后开始煳锅了。 -
8水份起蒸发越少，剩的内容也越来越少了 -
9倒上柠檬汁翻炒均匀 -
10出锅冷却后装起来，即可以做果酱吃面包，也可以做馅料。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
甜品
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