食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉松的做法步骤
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1葱切段,姜切片,和大料桂皮一起备用
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2鸡胸洗净,去掉筋膜就残留脂肪
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3锅中加水,放入一勺料酒,加入葱姜大料桂皮,将鸡胸冷水下锅煮熟
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4将煮熟的鸡胸捞出控干水分
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5将鸡胸放入保鲜袋中,捶打成丝状
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6将盐、生抽、蚝油、糖、玉米油混合均匀
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7将鸡丝中倒入调料拌匀
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8倒入面包机,开启一个果酱程序
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9待鸡丝烘干成肉松后,加入熟芝麻拌匀
使用的厨具:面包机、煮锅
所属分类:
小吃
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