“其实是看了「深夜食堂」之后想到做的，只是做了一点点小创新，没想到两种味道都超赞！
到现在都还记得「土豆沙拉」那集的画面，----是因为上了年纪的缘故吗，总是会流泪的。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双味土豆泥的做法步骤
-
1原料：土豆，腊肠，橄榄油，胡椒粉，食盐--咸味的土豆，紫薯，黄瓜，牛奶，千岛酱--甜味的 -
2土豆去皮，切成厚片，上锅蒸熟；这个时候可以把紫薯和腊肠稍微蒸一下，时间短一些；查看土豆有没有蒸好，用筷子如果能轻松的戳穿土豆的话，就可以出锅了，然后分装在两个大碗里碾成泥状； -
3利用蒸土豆的时间，把腊肠，紫薯，黄瓜切成小丁，最好切的碎一点，口感会比较好； -
4一碗的土豆泥放入橄榄油、腊肠丁、胡椒粉、盐，充分搅匀； -
5另一碗的土豆泥放入牛奶、紫薯丁、黄瓜丁、千岛酱，充分搅匀； -
6充分拌匀的两种味道的土豆泥； -
7最后整形分装上盘即可。
使用的厨具：蒸锅
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小吃
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