“辣椒原产墨西哥，明朝末年传入中国，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒具有健胃、助消化；预防胆结石；改善心脏功能；降血糖以及减肥等作用。豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉炒辣椒圈口味独特，能增进食欲。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉炒辣椒圈的做法步骤
-
1准备好豆豉 -
2辣椒切成辣椒圈 -
3油热后倒入蒜末 -
4炒香后加入豆豉 -
5翻炒后加入辣椒圈 -
6出锅前加入少许白糖调味
小窍门
豆豉中含有大量盐，所以此菜不用加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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