“现在都是做豆瓣酱的季节了，自己做，看起很巴适，炒回锅肉，颜色那叫一个诱人啊，哎呀，不多说，上图~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆瓣酱的做法步骤
-
1一个一个的挑选辣椒，把坏的挑选出来，然后再把辣椒杆子剪出来 -
2晾干 -
3准备的材料些，这样做出来的豆瓣酱味道不好都不行啊！ -
4再放花椒，小麦面，小麦面的作用是吃辣椒里面的水，不然豆瓣酱太多水的话，就不好吃啦，花椒也是今年刚出的新花椒，闻着那个气味，哈哈，人都麻了~~ -
5开始把放进去的调料，霉豆瓣，小麦面等搅拌均匀~~这么热的天还真是个体力活啊~~ -
6一定要搅拌均匀 -
7今年新鲜榨出来的菜籽油，黄黄的菜籽油和红红的辣椒，哇~~看着是不是就流口水啦~~
所属分类：
开胃菜
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