“这个蛋糕是婆婆生日的时候做的，这段时间事多好几个菜谱都没上传，抽空补上。蛋糕胚是可可戚风，烤过好几次，方子是从博客里抄来的，但是时间太长真的很抱歉想不起来时哪位博友的，如果刚好被这位博友看到请告诉一声，一定说明出处，谢谢”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水果装饰蛋糕的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2黄油、水、牛奶混合烧开 -
3关火后筛入可可粉迅速拌匀成可可奶糊 -
4分三次加入蛋黄拌匀 -
5筛入低筋面粉拌匀 -
6蛋白加几滴白醋分三次加糖打至干泡 -
7打发的蛋白分三次加入可可糊中切办均匀 -
8入模，震几下，160度，下层45分钟左右 -
9出炉倒扣放凉 -
10借助工具将蛋糕分成3片 -
11夹上夹馅 -
12淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上 -
13边上试个人喜好挤一圈花 -
14装饰上喜欢的水果就可以啦
小窍门
水果面上可以用果冻加适量水融化刷在上面就会亮亮的
使用的厨具：电烤箱
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