“这款汤的主要作用是：健胃驱寒，小孩老人皆宜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
土豆番茄薏米煲鸡汤的做法步骤
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11、将白胡椒研碎，研碎以后香味跟辣味才能泡出来，这个有点辣，按口味适量加放；2、将土豆去皮切厚片； -
23、将番茄用开水浸泡，待表皮收缩，过冷水后去皮，然后将番茄打烂（可以用机器辅助下）4、加热2L左右的开水，水开以后材料全下（除了盐） -
35、待材料跟水再次滚开，中小火熬1.5个小时，最后下点盐。
小窍门
1、将白胡椒研碎，研碎以后香味跟辣味才能泡出来，这个有点辣，按口味适量加放；
2、将土豆去皮切厚片；
3、将番茄用开水浸泡，待表皮收缩，过冷水后去皮，然后将番茄打烂（可以用机器辅助下）
4、加热2L左右的开水，水开以后材料全下（除了盐）
5、待材料跟水再次滚开，中小火熬1.5个小时，最后下点盐。
总结：汤味比较清甜，带点番茄酸跟胡椒辣，吃起来比较开胃（放凉以后吃口感不好）。
2、将土豆去皮切厚片；
3、将番茄用开水浸泡，待表皮收缩，过冷水后去皮，然后将番茄打烂（可以用机器辅助下）
4、加热2L左右的开水，水开以后材料全下（除了盐）
5、待材料跟水再次滚开，中小火熬1.5个小时，最后下点盐。
总结：汤味比较清甜，带点番茄酸跟胡椒辣，吃起来比较开胃（放凉以后吃口感不好）。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
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