“天气渐渐凉了，这时候最好的就是适当地吃点羊肉滋补一下。今天周六，本来无目的地和老公一起带着女儿逛超市，结果却买了一大堆的东西。其中就有羊腩，不但很漂亮而且还搞优惠，所以决定了今晚就来个羊腩煲吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊腩煲的做法步骤
-
1羊腩从超市买回就已经是切好块的了，用冷水冲洗两三次，将羊皮的毛彻底弄干净。然后煮热水（里面倒入适量的白醋）将羊腩过一遍。（水煮滚后盖锅盖焖一下）。捞出备用 -
2将配料萝卜、马蹄削皮切块 -
3将羊腩、萝卜、马蹄、山楂干以及调料都倒入沙锅，用饭勺充分搅拌 -
4搅拌后放上30分钟，再搅拌一次，盖上煲盖煮，先大火滚后，调至文火慢炖上一小时。 -
5上菜咯，吃的时候旁边放上辣椒酱，点着吃。好棒棒哦！！！
小窍门
羊腩很骚，我用的是白米醋来去味，在过水的时候醋可放多一点点。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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