“最近一直在尝试面包，老公比较爱吃但是又觉得外边买的添加剂太多吃了不健康，只好卷起袖子自己来咯！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全麦肠仔包的做法步骤
-
1准备材料 -
2面粉，全麦粉，发酵粉，白糖，牛奶，奶粉，放到一起用刮刀搅拌成大片雪花状。 -
3揉到可以延展开，我手工揉面这个步骤大概用了30多分钟。 -
4把黄油包裹进面团 -
5各种揉捏摔到可以延展出薄薄的膜 -
6发酵2个小时左右，手指沾干面粉戳面团小孔不回缩，面就发好了。 -
7均匀分成6份，松弛15分钟。 -
8擀成牛舌状小饼卷起来 -
9卷成圈，整形进烤箱进行最后发酵 -
10发酵好的面包圈放入小香肠，表面涂蛋液挤上沙拉酱。 -
11入烤箱，180°烤大概18分钟左右，期间要注意面包上色后要盖锡纸。 -
12大功告成，可以享用了！
小窍门
这个肠仔包原配方是没有全麦面粉的，我自己调配了配方比例，味道一样好而且更健康。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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