“土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜，营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝，顿顿吃都吃不腻，据说土豆还可以减肥，所以怎么吃土豆都不会胖哈。
好吃的土豆丝有诀窍，这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的，分别是香油、花生油、花椒油。加了两种辣椒的双椒土豆丝，不仅增加了营养，青红椒的颜色更增加了视觉的美感......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双椒土豆丝的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2土豆切成丝 -
3土豆丝用清水清洗几遍 -
4青红椒切成丝、姜蒜剁成末 -
5锅里放入适量花生油、香油、花椒油，烧到七成热，爆香姜蒜末 -
6放入青红椒翻炒 -
7放入土豆丝翻炒至熟 -
8加入适量盐和白醋，出锅
小窍门
一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅；
二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。
二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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