“猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品丢弃，这道莴笋拌肉皮，便可把肉皮从废品变成美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莴笋拌肉皮的做法步骤
-
1莴笋去皮洗净切成笋丝。 -
2把煮熟后的肉皮切成细条，蒜去皮剁成蒜泥。 -
3把笋丝、肉皮条、蒜泥放入一个大碗里。 -
4放入一匙醋、一匙酱油。 -
5放入少许花椒油、香油。 -
6放入鸡精、盐、油辣子搅拌均匀即可食用。
小窍门
凉拌菜的调料可随个人的喜好放入。
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