“这是野生的小鲫鱼富春江里打上来的。也是久违了的味道让人回想起童年时期。味道很鲜，鱼和豆腐的结合营养更加丰富。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冻豆腐炖野生小鲫鱼的做法步骤
-
1洗干净的鲫鱼，切好的蒜段，冻豆腐 -
2锅烧热下油再放鲫鱼，煎至两面金黄 -
3再依次放入冻豆腐，郫县豆瓣了，青蒜，生姜，辣椒酱，白糖，料酒，米醋，美味鲜酱油倒入适量冷水炖 -
4炖至30分钟水快干就可以了，临出锅前放味精
小窍门
营养很丰富的一道菜，颜色烧得不够漂亮，不过味道很好。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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