食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁开背虾的做法步骤
-
1将虾洗净，从背部剖开，去掉虾线。 -
2加入一勺料酒，适量胡椒粉和姜片去腥。 -
3将糖、醋、番茄酱放入碗中，加入适量盐和一勺淀粉，加适量清水调成番茄汁。（糖和醋的比例可以根据自家口味调整） -
4锅内烧热油，将虾倒入过油。（注意将虾身上的水分吸干，否则会溅油） -
5将炸熟的虾捞出控油。 -
6将调好的番茄汁倒入锅中，熬至浓稠。 -
7将虾倒入锅中快速翻炒，使虾均匀地沾上番茄汁，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
常见菜式
荤菜
粤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
名菜
健康保健排行榜
- 1正宗双果炖雪莲子——美容甜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗经典月饼馅料之红豆沙馅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗【五彩鱼面】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4雀巢早产儿奶粉的价格是多少？雀巢低出生体重婴儿配方奶粉价格
- 5正宗家庭烤肉串的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗清香糯粽子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗香葱花卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗黄瓜包菜 --超简单的凉菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗不一样的【韭菜煎饼】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗酸辣藕丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
