“凌晨二点钟被尿憋醒，起来上个厕所继续倒头就睡，可是翻来复去一个小时也没有睡着，就拿手机上上微博。要是不看的话这会早就进梦乡了，结果就是因为看了微博上面那么多好吃的，引诱的肚子咕噜咕噜地叫起来，并且抽风似的很想吃青海的面片，这不是天方夜谭吗？？？？？？
湖北到青海，此时相隔千里的路程，怎么能吃到面片呢？但是又不想委屈了肚子，这时抽风的决定，我自己做。这可是重来没有做过的事情，唉，我的小脑袋总是这么想一出，是一出的，总有一天，别说家人了，我自己都快被我给逼疯了。没做过就没做过，但吃过啊，俗话说，没见过猪跑，还没吃过猪肉吗！这样一想，立马来了精神，准备起床开做了！
下面就是俺的功劳啊，非常值得纪念下，就留在此地，供以后好好观赏下半夜抽风的自己吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
青海面片的做法步骤
-
1大碗中加入适量面粉。 -
2加入温水揉合成面团。 -
3面团盖上湿布醒上十分钟。 -
4准备萝卜、瓜、青椒，清洗干净。 -
5材料全部切丁备好。 -
6把揪好的小块面团一个个揉成小长条，抹上油摆入盘中。 -
7炒锅放少量油，下青菜翻炒片刻，加入盐、老抽、十三香，加适量清水煮沸后，打入一个鸡蛋花。 -
8起锅前淋入少许香油，成品装盘。 -
9水烧开，把面条一个个揪成小面片入锅。 -
10开大火把面片煮沸五分钟。 -
11关火，准备起锅。 -
12漏勺捞起，控干水。 -
13想不烫快点吃的话，就用凉水击下面片。 -
14装碗。 -
15加入臊子。 -
16倒入美味的汤。 -
17大功告成，可以开吃喽！ -
18大功告成，美味的面片就做好了，开吃吧！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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