“话说某人在里面真吃出了鱼味.…╮(╯▽╰)╭”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香肉末嫩豆腐的做法步骤
-
1嫩豆腐，用清水冲一下，切块； -
2肉末提前剁碎；葱、姜、蒜、泡椒切末； -
3生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，加半杯清水调成料汁备用； -
4锅内倒油烧热，放入猪绞肉小火煸炒； -
5猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香； -
6放入第3步调匀的料汁； -
7放入豆腐块，中火煮开汤汁； -
8转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉；至汤汁浓稠时即可起锅，装盘时撒葱花、小米辣碎装饰即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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