“心情故事去广州最爱吃的是皮蛋瘦肉粥，回家后自己动手试着做了几回，深受家人的喜爱。今天早餐就是利用剩的米饭做的粥，和美味的包子一起凑成了一个简单的早餐。我家有个小馋猫，天天嚷着要好吃的，晚上剩的米饭，纠结呀，还是小馋猫最后拍板，我要吃皮蛋粥！好吧，寿司就不做了，改皮蛋粥了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
皮蛋鸡丝粥的做法步骤
-
1皮蛋2个 -
2切成小粒 -
3米饭小半锅 -
4葱花切成小粒 -
5熬煮好的鸡汤备用。 -
6取出一块鸡肉 -
7鸡肉撕成细丝。 -
8米饭加入适量水熬煮 -
9晚上预约，早上打开电饭锅粥已经熬好了。 -
10小锅中加入鸡汤喝米粥熬煮，米花已经开了。 -
11加入皮蛋 -
12加入皮蛋 -
13锅中米粥已开花，皮蛋已经熬软，加入鸡肉丝，米粥继续熬煮，米粥软烂即可。 -
14米粥中加入鸡汤，加入米粥中继续熬煮，熬煮好的鸡汤备用。 -
15加入葱花即可。
小窍门
皮蛋粥软烂熬成米汤粘稠即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
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