“冬天了天气较冷，很少在外面吃早点。我想起了油条，在超市买了油条蓬松剂，当时都不知道怎么用，回家以后才开始看说明，今天早上做了第一次，感觉味道非常好。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油条的做法步骤
-
1用做饭量杯两杯半（约每杯160克），加入20克1袋的油条蓬松剂，加入用70度左右的温开水80ml左右，案板上沫油把面压成宽10cm的长条。 -
2再把厚度相等的面片，切成宽约2cm宽的挤子，并两个一摞用筷子用力一压，压出一条筷子深印，用手拉成20cm左右的长条（扭动拉）。 -
3炒锅里倒入少半锅油，油温开始时为200度，五成热后再把拉好的长条放入炒锅中，用筷子不停地翻动，金黄色时控油装盘。 -
4买了内脂盒豆腐，炒锅放少许油用花椒炝锅后扔丢，再加入泡好的黑木耳与黄花，翻炒数次后加一勺盐放入老抽与生抽，再加入水大火转中火三分钟后加入水淀粉，洒上打好的鸡蛋液翻动后倒在内脂豆腐上即为豆腐脑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
健康保健排行榜
- 1正宗奶黄月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗猪肉汉堡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗炖菠萝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗清炒藕片——小清新的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗正才实料椰汁糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗小豆冰棍的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗芝麻鸡蛋吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8三股扭转发辫打造成女神的秘诀，太实用了！
- 9正宗皮蛋土豆丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗蒜泥长豆角的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
